Cenone della vigilia di Natale
Insalata di mare, gamberi rossi imperiali avvolti nel guanciale di Amatrice, carpaccio di pesce spada, bruschetta al salmone
Risotto alla crema di scampi
Frittura di gamberi e calamari, a scelta baccala’ al pomodorino e olive taggiasche o polipetti alla catalana
Peperoni arrosto o insalatina
Dolci della casa e dolci natalizi
Caffè, liquori, piccola pasticceria
Euro 40,OO
Pranzo di Natale
Prosecco di benvenuto
Selezione di salumi e formaggi aquilani,ricottina di bufala, fritti vegetali, fantasia di bruschettine
Raviolini di carne in brodo, lasagnetta salciccia e broccoli
Tagliata o filetto ai funghi porcini, a scelta misto di bollito in salsa verde o abbacchio ricetta Arte & Gusto
Peperoni, patate, funghi, cicorietta
Dolci della casa e dolci natalizi
Euro 40,00
Cena del 31 dicembre capodanno
Prosecco di benvenuto
Zeppole al salmone, gamberoni rossi al vino, stoccafisso di norvegia su vellutata di ceci
Carpaccio di pesce spada
Gnocchi vongole e cozze, lasagnetta di mare
Salmone in crosta o polipo affogato
Cicoria, insalatina
Dolci della casa e dolci natalizi
Caffe’, liquori e piccola pasticceria
Brindisi di mezzanotte con cotechino e lenticchie
Euro 90,00